Uve: Falanghina

Terreno: collinare, ricco e a medio impasto

Vendemmia: inizio settembre

Vinificazione: pigiatura soffice, pressatura grappoli interi, illimpidimento statico a freddo,fermentazione condotta anche con starter di lieviti autoctoni

Tasting: Gradevole, dai freschi sentori leggermente agrumati, trova nella sua facilità di beva  il suo legame più intimo. 

Abbinamenti: ottimo come aperitivo, insalate, crudi di mare,mozzarella di bufala campana 

Gradazione : 13% vol 

Temperatura di servizio: 10-12 °C