Pierpaolo Pecorari è un produttore di vino di San Lorenzo Isontino, sulla sponda sinistra del fiume Isontino. In cantina tutto il suo lavoro è rivolto all’obiettivo di portare in ogni bottiglia la grande specificità che solo questa zona è in grado di offrire.
Infatti il Friuli-Venezia Giulia è una regione che riesce ad esprimere i caratteri più diversi, trovandosi naturalmente a cavallo tra il mare e le montagne. Il Collio, identificato come l’ampia zona intorno alla città di Gorizia, con i suoi paesaggi suggestivi e affascinanti, è un ambiente unico dove la viticoltura ha trovato il suo vero legame con il territorio che la circonda.
I vini del Collio sono vini eleganti e raffinati, caratterizzati da una spiccata mineralità facilmente riconoscibile . La cantina Pierpaolo Pecorari e’ stata fondata nel 1970 ad oggi conta una produzione di ben 170mila bottiglie l’anno tutti di vini varietali divisi divisi nelle due linee “ Classici” e “Selezioni Cru “.
Tra le tante etichette prodotte oggi il mio focus e’ rivolto al Rosato di casa , ovvero il Ros’Alba Igp 2019 un trittico di Merlot,Refosco e Cabernet.
Un rosato che data la zona di produzione mi ha colpito per come mi si e’ presentato, ovvero intenso , con un colore rosa davvero intrigante; al naso ricordo sentori di frutta fresca , netti, decisi, il palato invece, delicato, morbido,elegante ma soprattutto molto fresco e leggero. Un rosato di 12.5 % vol. che mi ha letteralmente conquistato e che mi ha aiutato a conoscere questa storica realtà.